El USDA pide menos azúcar y sal en los almuerzos escolares

El USDA está reduciendo el azúcar y la sal que se encuentran en los almuerzos escolares. La agencia ha actualizado sus directrices para reducir el sodio en un 15 por ciento y los azúcares a menos del 10 por ciento de las calorías diarias.

Las reglas también exigen más cereales integrales, pero no prohibirán la leche con chocolate ni otros productos lácteos. Las nuevas restricciones comenzarán con el año escolar 2025-26